【台北・大安】 「請支援收銀」 全聯火鍋店・全火鍋 ・菜單介紹 ・食記分享

這幾年,全聯門市滲透台灣的大街小巷,進入我們的生活,繼第一間咖啡館「We Sweet Café」後,最近在東區一級戰區光復南路280巷,又開了一家「全火鍋」火鍋店!

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相信每個去全聯買東西時,對於「請支援收銀」這句話一定不陌生,沒想到他們把這個梗直接放到「全火鍋」餐廳上,無論是牆上的霓虹燈管、酒瓶標語、購物袋都印上「請支援收銀」,讓人看了會心一笑!

 

全火鍋

台北市大安區光復南路280巷44號

線上訂位連結:https://bit.ly/3brAkGP (每個月15日中午12點,開放下個月的訂位)

沒有開放電話預約、現場候位、FB/IG私訊訂位

用餐時段:中午11:30 / 13:30,晚上18:00 / 20:00,用餐時間100分鐘

 

 

大大的「全」字搭配亮橘色顯得特別顯眼,搭配台灣冰菓店元素「水果牆」,懷舊又帶點趣味!
請支援收銀 we need backup

餐廳內用亮橘色視覺搭配木質氛圍,然後座椅非常地重…

包廂

 

「全火鍋」以個人火鍋套餐為主,標榜店內所採用的生鮮食材都能在全聯超市找得到,打造產地直送餐桌的印象,並且邀請「錵鑶日本料理」聖凱師研發五種台灣人最愛的湯底,分別是「麻辣壓血鍋」、「台式石頭沙茶鍋」、「蔬果昆布鍋」、「桂丁土雞麻油鍋」、「佛系素食鍋」,餐點價格落在299元與329元,套餐裡面含主食、附餐、甜點,另外還有飲料、滷味、火鍋料等等可以單點。

這次我們點了「麻辣壓血鍋」、「台式石頭沙茶鍋」、「蔬果昆布鍋」,雙耳鐵鍋可是使用日本柳宗理,算是滿重本,可惜後兩者湯頭真的還好,石頭鍋完全沒有爆香的味道,雖然本身湯頭就有肉片,但還是沒辦法加分,只能說石二鍋整個大贏!

至於昆布鍋湯頭味道超級淡,加了食材後也沒好到哪裡…友人點的麻辣壓血鍋的鴨血還算入味,只是裡頭只有鴨血沒有豆腐,稍顯可惜!

菜盤算是很有誠意,料滿多的,至於肉片我們都點無骨牛小排,就是跟你去全聯買的一樣,不會太差但也不會到很驚艷,單點的蛤蠣有幾顆沒有吐沙吐乾淨…附餐甜點則是台灣古早味的冷凍綠豆冰!

幸好服務人員態度很好,都滿客氣,雖然偶爾有些狀況外,但畢竟剛開幕還在熟悉中就別太苛責。

整體的裝潢和行銷都做的很好,但如果要開火鍋店,有很多地方須待加強…

(每個人口味喜好不同,僅供參考)

絹布丁

店內角落有販售周邊商品,例如購物袋、膠帶、行李箱貼紙、計算機、tshirt等等

柏克金玻璃啤酒

 

全火鍋

台北市大安區光復南路280巷44號

線上訂位連結:https://bit.ly/3brAkGP (每個月15日中午12點,開放下個月的訂位)

沒有開放電話預約、現場候位、FB/IG私訊訂位

用餐時段:中午11:30 / 13:30,晚上18:00 / 20:00,用餐時間100分鐘

 


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