這幾年，全聯門市滲透台灣的大街小巷，進入我們的生活，繼第一間咖啡館「We Sweet Café」後，最近在東區一級戰區光復南路280巷，又開了一家「全火鍋」火鍋店！
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相信每個去全聯買東西時，對於「請支援收銀」這句話一定不陌生，沒想到他們把這個梗直接放到「全火鍋」餐廳上，無論是牆上的霓虹燈管、酒瓶標語、購物袋都印上「請支援收銀」，讓人看了會心一笑！
全火鍋
台北市大安區光復南路280巷44號
線上訂位連結：https://bit.ly/3brAkGP （每個月15日中午12點，開放下個月的訂位）
沒有開放電話預約、現場候位、FB/IG私訊訂位
用餐時段：中午11:30 / 13:30，晚上18:00 / 20:00，用餐時間100分鐘
餐廳內用亮橘色視覺搭配木質氛圍，然後座椅非常地重…
包廂
「全火鍋」以個人火鍋套餐為主，標榜店內所採用的生鮮食材都能在全聯超市找得到，打造產地直送餐桌的印象，並且邀請「錵鑶日本料理」聖凱師研發五種台灣人最愛的湯底，分別是「麻辣壓血鍋」、「台式石頭沙茶鍋」、「蔬果昆布鍋」、「桂丁土雞麻油鍋」、「佛系素食鍋」，餐點價格落在299元與329元，套餐裡面含主食、附餐、甜點，另外還有飲料、滷味、火鍋料等等可以單點。
這次我們點了「麻辣壓血鍋」、「台式石頭沙茶鍋」、「蔬果昆布鍋」，雙耳鐵鍋可是使用日本柳宗理，算是滿重本，可惜後兩者湯頭真的還好，石頭鍋完全沒有爆香的味道，雖然本身湯頭就有肉片，但還是沒辦法加分，只能說石二鍋整個大贏！
至於昆布鍋湯頭味道超級淡，加了食材後也沒好到哪裡…友人點的麻辣壓血鍋的鴨血還算入味，只是裡頭只有鴨血沒有豆腐，稍顯可惜！
菜盤算是很有誠意，料滿多的，至於肉片我們都點無骨牛小排，就是跟你去全聯買的一樣，不會太差但也不會到很驚艷，單點的蛤蠣有幾顆沒有吐沙吐乾淨…附餐甜點則是台灣古早味的冷凍綠豆冰！
幸好服務人員態度很好，都滿客氣，雖然偶爾有些狀況外，但畢竟剛開幕還在熟悉中就別太苛責。
整體的裝潢和行銷都做的很好，但如果要開火鍋店，有很多地方須待加強…
（每個人口味喜好不同，僅供參考）
絹布丁
店內角落有販售周邊商品，例如購物袋、膠帶、行李箱貼紙、計算機、tshirt等等
柏克金玻璃啤酒
全火鍋
台北市大安區光復南路280巷44號
線上訂位連結：https://bit.ly/3brAkGP （每個月15日中午12點，開放下個月的訂位）
沒有開放電話預約、現場候位、FB/IG私訊訂位
用餐時段：中午11:30 / 13:30，晚上18:00 / 20:00，用餐時間100分鐘