用餐時間：2023.8
牛排教父鄧有癸推出全新品牌AMBER HILL，終於在今年插旗新北林口區，就位於林口三井OUTLET附近的社區，因為幾年前吃過台北的教父牛排，個人覺得餐點不會差太多，所以這次趁在週年特別訂位前往。
Amber Hill （線上訂位請點我）
電話： 02 2600 0318
營業時間：12:00–15:00, 18:00–22:00(每週一公休)
244新北市林口區忠孝一路76號
附設停車場，位於餐廳500公尺外
鄰近捷運站：機場捷運A9林口站
Amber Hill是間獨棟建築，也有專屬的停車場，大約500m處，附近也滿多路邊停車格可以使用，可惜用餐這天下雨，沒辦法拍到美美的戶外照片。
一進門是一個圓桌算是結帳帶位的地方，內部用餐空間是溫暖色系的木頭風，搭配大片落地窗，就算當天是陰天，但採光仍很好。
話說平日中午餐廳內客滿，不只有年輕人，也滿多銀髮族的客人，真的蠻驚訝的，待了一下子大概可以理解為什麼，因為價位不算太高，不點牛排也有義大利麵可以選擇，而且跟鄰近座位都蠻靠近，還能聽到隔壁的對話…餐廳內音樂加上此起彼落的聊天聲，偶爾會有點吵鬧（？）或許是要走比較輕鬆、bistro的感覺。
如果是想要安靜或者比較有隱私，這裡可能不太適合，反倒是比較適合跟親友聚餐聊天。
最喜歡的是落地窗座位區，適合雙人情侶約會區，可惜當天我們被安排在中間，靠近廚房的位子。
這一區應該是包廂座位區，設有低消
開放式廚房，油煙味稍重
採單點的方式，沒有提供套餐選項，多了自己選擇的機會，前菜部分，事前爬文看到滿多人推薦自家蚵仔煎蛋、西班牙蒜辣蝦等等，價格略微平價。
楓糖香麵包
招待的楓糖香麵包，表層烤的酥脆又帶著楓糖的滋味，柔軟又有香氣，真的很好吃，可以免費續一份。
炸花枝
加了墨魚粉以及柚子胡椒味增粉，儘管視覺上很衝擊，但吃得到花枝的Q彈和新鮮，搭配起士醬也很對味。
炸薯條
到哪裡都要點一份薯條的隊友，一樣搭配起司醬。
阿根廷香草醬和中東辣醬
可以搭配牛排的醬料，中東紅辣醬適合喜歡吃辣的人，香草醬吃起來倒是蠻像青醬
美國頂級肋眼牛排 兩人份
熟度是服務員推薦的五分熟，帶著粉紅色澤外脆內軟的口感，配上烤過的大蒜，ㄧ片牛排一小粒大蒜在嘴裡化開好吃極了，兩人一起享用的份量剛剛好。
單吃就很好吃，不需要搭配另外提供的鹽之花、中東紅辣醬及阿根廷香草醬。
如果離開停車場需要輸入數字，閘門才會打開哦！
整體上服務部分禮貌不失溫度，也會隨時默默注意餐桌需求，唯一缺點就是鄰近座位太近，缺乏隱私，偶爾會有油煙味和客人吵雜聲，但我家隊友就是比較喜歡這種比較輕鬆的餐點，太安靜他反而很不自在。
Amber hill餐點品質不錯，我們都很滿意，而且服務人員幫忙拍照的技巧還會用景深，巧妙模糊後方客人，很專業！
Amber Hill （線上訂位請點我）
電話： 02 2600 0318
營業時間：12:00–15:00, 18:00–22:00(每週一公休)
244新北市林口區忠孝一路76號
附設停車場，位於餐廳500公尺外
鄰近捷運站：機場捷運A9林口站
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