本文消費時間2017.12.18
一直耳聞A cut牛排非常好吃，終於在當媽的這年生日來朝聖了！
國賓很難停車，而且又位於巷口內，如果碰到假日用餐時間或者婚宴更是一位難求，建議搭捷運前往或者提早到附近找車位。
台北國賓大飯店
https://www.ambassador-hotels.com/tc/taipei
台北市中山北路二段63號
02-2571-0389
午餐每日上午11:30 – 下午3:00最後點餐下午2:00
晚餐每日晚上6:00 – 晚上10:30最後點餐晚上9:30
停車場位於國賓飯店B1、B2，飯店客人免費停車3小時
國賓Smart大樓公共停車場 台北市中山北路二段65巷9號B1-B4
刷卡｜ 現金｜服務費10%｜近捷運雙連站
充滿復古味的電梯
A cut就位於B1，標榜「紳士風格」裝潢，低調又帶點奢華的裝潢（圖片來源：官網）據說上個月才剛重新裝潢好！
一進餐廳就能會看到開放式廚房，不過抽風做得還不錯，坐在裡面不太會聞到油煙味
正在熟成的牛肉
人多也可以選擇包廂用餐
裡面氛圍還真會誤以為來到夜店
用餐區這裡有個小台階，推車或者行動不方便的人要注意
滿滿的珍貴美酒，據說這裡有專業的侍酒師，想點葡萄酒搭配牛排的客人，可以請侍酒師推薦，幫助客人選擇最適合當日餐點的酒類，而且也被葡萄酒權威雜誌「Wine Spectator」推薦頂級餐廳之一！
飲酒過量，有害健康、開車不喝酒，喝酒不開車
假日中午仍是坐滿人潮
由於我們帶嬰兒，位子就安排在走廊旁，兒童座椅是ikea
這次用餐忘記拍菜單，也因為常常更換，建議直接上官網菜單觀看最準確（請點這）
提供礦泉水和氣泡水供選擇，一人水資80元
餐前麵包
可以搭配一旁的奶油
法式洋蔥湯
表層有一層厚厚的焗烤，搭配底下的洋蔥湯，味道偏重，我不愛吃洋蔥所以只淺嚐一口
蘑菇卡布奇諾湯
濃郁的蘑菇味，奶泡也很綿密
不同產地和口味的海鹽，有法國海鹽、英國煙燻鹽、喜馬拉雅山玫瑰鹽、夏威夷竹葉鹽，根據自己口味喜好做挑選
美國極黑和牛A cut
肉質柔嫩，吃進去入口即化，而且一點都不腥，真的讓人回味無窮，不沾任何調味更能吃得出牛肉本身肉質，如果怕太生，也可以搭配一旁的蒜頭或者海鹽，另外A cut都是使用STAUB專用鑄燒鐵盤，保持保溫。
海陸雙重奏
美國自然紐約客牛排/香煎明蝦
外頭煎得酥脆，吃起來卻是軟嫩中帶有點嚼勁，一旁的明蝦也很Q彈
馬鈴薯泥
打得很濃密
清炒蘑菇
事先有提醒是生日慶祝，會送上一個小甜點，也幫忙點了個小蠟燭
用巧克力製成的禮物盒，上頭緞帶做的一點都不馬虎
冬天限定的甜點草莓
巧克力舒芙蕾
舒芙蕾鬆軟綿密，不過每次吃到甜點時，肚子早已撐不下，舒芙蕾是A cut的甜點招牌，喜歡舒芙蕾的朋友絕對不要錯過
整體的用餐品質和烹飪都有一定的水準，服務倒是覺得一般，沒什麼太多或太少的問題，倒是桌距之前稍顯壅擠，如果帶小孩或者想要浪漫約會的朋友可能要注意一下，還有如果假日開車前往的朋有建議提早到現場找車位。
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